Paul Bocuse. The Complete Recipes

0 відгуків Написати відгук

Наявність:	Є в наявності
Автор:	Paul Bocuse
Видавництво:	Flammarion
ISBN:	9782080200952
Сторінки:	784
Обкладинка:	Тверда
Вага:	3.00кг
Розмір:	26см X 19см X 6см
Мова видання:	Англійська

1800.00 грн

Задарма Безкоштовна доставка замовлень від 2000 грн у відділення та поштомат
Контакт Ми на зв'язку з 10:00 до 18:00 у будні
Оплата Банківським переказом, картою онлайн або при отриманні у перевізника
Доставка Новою Поштою в регіони України

Опис
Характеристики

Однозначний довідковий фоліант про повний спектр французької кулінарії двадцятого століття, інтерпретований та перероблений шеф-кухарем Полем Бокюзом для домашнього кухаря.

Відомий шеф-кухар Поль Бокюз є авторитетом у класичній французькій кухні. У цьому томі він ділиться 500 простими традиційними французькими рецептами. Розраховані на початківця, але з достатньою широтою, щоб зацікавити впевненого шеф-кухаря, ці рецепти можна легко приготувати вдома та підкреслюють використання найсвіжіших і найпростіших інгредієнтів.

Книга поділена на двадцять два розділи, чотирнадцять із яких охоплюють солоні рецепти, а вісім — солодкі рецепти, в яких міститься все: від супів до суфле, терріни, риба, м’ясо та овочі. Практичні додатки містять середній час приготування для різних видів м’яса, таблиці перерахунку та глосарій ключових французьких кулінарних термінів.